健康功效

料酒:活血化瘀

食材用料

多味凤爪的做法

• 

  1.凤爪洗净剪去指甲，一分为二

• 

  2.凤爪飞水，加水加料酒，小火煮30分钟

• 

  3.用水冲冷

• 

  4.泡入矿泉水中5分钟后捞出

• 

  5.小米椒、红辣椒各5个，蒜6瓣切碎，盐、糖适量，白醋3大勺

• 

  6.加入调料与配料，清水一小碗，拌匀

• 

  7.放入保鲜盒冷藏，一天后食用味道最佳

小贴士

1.糖醋的比例随个人喜爱调配，喜欢吃辣的可以把辣椒剁碎后放入。
2.放入冰箱冷藏，吃多少取多少。冷藏的凤爪口感更好，皮更脆爽。