卤鸭掌的做法
健康功效
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:散瘀消肿
料酒:活血化瘀
食材用料
鸭掌 | 八角 |
大蒜籽 | 桂皮 |
生姜 | 盐 |
料酒 | 冰糖粒 |
生抽 | 老抽 |
鸡精 |
卤鸭掌的做法
1.准备好八角、桂皮、大蒜籽、生姜片
2.鸭掌冼净,剪去指甲
3.鸭掌飞水
4.鸭掌放入煮锅,八角、桂皮、大蒜籽、生姜片、冰糖粒、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精各适量,入水没过鸭掌
5.中火煮30分钟,关火后闷10分钟捞出
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:散瘀消肿
料酒:活血化瘀
鸭掌 | 八角 |
大蒜籽 | 桂皮 |
生姜 | 盐 |
料酒 | 冰糖粒 |
生抽 | 老抽 |
鸡精 |
1.准备好八角、桂皮、大蒜籽、生姜片
2.鸭掌冼净,剪去指甲
3.鸭掌飞水
4.鸭掌放入煮锅,八角、桂皮、大蒜籽、生姜片、冰糖粒、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精各适量,入水没过鸭掌
5.中火煮30分钟,关火后闷10分钟捞出
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