卤鸭掌的做法,第1张

卤鸭掌的做法,卤鸭掌,第2张

健康功效

八角:理气、止痛、温阳
桂皮:散瘀消肿
料酒:活血化瘀

食材用料

鸭掌 八角
大蒜籽 桂皮
生姜 相克食物
料酒 冰糖粒
生抽 老抽
鸡精

卤鸭掌的做法

  • 卤鸭掌的做法,卤鸭掌的做法图解1,第3张

    1.准备好八角、桂皮、大蒜籽、生姜片

  • 卤鸭掌的做法,卤鸭掌的做法图解2,第4张

    2.鸭掌冼净,剪去指甲

  • 卤鸭掌的做法,卤鸭掌的做法图解3,第5张

    3.鸭掌飞水

  • 卤鸭掌的做法,卤鸭掌的做法图解4,第6张

    4.鸭掌放入煮锅,八角、桂皮、大蒜籽、生姜片、冰糖粒、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精各适量,入水没过鸭掌

  • 卤鸭掌的做法,卤鸭掌的做法图解5,第7张

    5.中火煮30分钟,关火后闷10分钟捞出

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