健康功效

莴笋:解毒

食材用料

核桃莴笋的做法

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  1.准备的材料。莴笋去皮切条。

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  2.莴笋去皮切条中间挖去留小坑。

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  3.核桃仁放入开水锅中焯一下去皮洗净。

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  4.锅中水开焯一下莴笋后捞出。

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  5.核桃仁放入莴笋上。

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  6.撒入鸡精。

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  7.淋入香油。

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  8.加入精盐拌匀。

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  9.上桌即可。

小贴士

莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，  故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。