健康功效

胡萝卜:健脾
木耳:补气
鸡蛋:增强免疫力

食材用料

东北大拉皮的做法

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  1.原料。

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  2.鸡蛋打散。

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  3.猪肉切丝加料酒.淀粉.生抽抓匀腌制五分钟。

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  4.锅中烧开水分别把豆芽木耳焯水。

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  5.鸡蛋煎成蛋皮切成丝。

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  6.分别把豆皮.黄瓜.胡萝卜.紫罗.木耳切丝，把豆芽和切丝的所有原料摆入盘中。

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  7.锅中热油下入肉丝炒熟后盛出凉凉。

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  8.拉皮切成两厘米宽摆入盘中间。

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  9.蒜切末。

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  10.拉皮上放入盐.生抽.香醋.鸡精.白糖.蒜末.辣椒油。

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  11.把肉丝放在调料上。

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  12.放少许香菜，吃的时候调匀即可。