健康功效

空心菜:活血化瘀
花椒:止泻
花生油:辅助降血脂

食材用料

炝拌空心菜的做法

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  1.空心菜摘洗干净。

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  2.放入烧开的水中焯水。

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  3.焯好水后，立即投到冰水中过冰水，保持绿色不变。

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  4.把空心菜切小段，红天椒切成椒圈。

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  5.将空心菜、干豆腐丝、摆盘，大蒜片、红椒圈放在上面即可。

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  6.锅烧热油，放入花椒粒炸变色后。

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  7.将炸好的花椒粒拣出去，浇倒到摆好空心菜的盘子上面。

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  8.加点盐，拌匀好即可食用。