admin 青椒回锅肉的做法
健康功效
五花肉:滋阴
青椒:活血化瘀
豆豉:除烦
食材用料
| 五花肉 | 青椒 |
| 葱姜蒜 | 豆豉 |
| 豆瓣酱 | 鸡精 |
青椒回锅肉的做法
1.锅内放肉加水，加一两节大葱，盖盖大火煮10分钟。
2.青椒对半切
3.再切块
4.肉煮熟晾凉成均匀的肉片，两三毫米厚。
5.热锅加油，油八成热时下葱姜蒜末。炒出香味。
6.加入切好的肉片慢慢煸炒至出油。
7.煸至干香，将肉盛出，油继续留在锅内。
8.在刚才炒完肉的油里加入豆豉，豆瓣，炒出香味。
9.下青椒块
10.加入之前煸好的肉片。
11.加鸡精翻炒均匀，出锅。
12.炒好准备吃啦
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