admin 咕噜肉的做法
健康功效
猪肉:消肿
鸡蛋:增强免疫力
青椒:活血化瘀
食材用料
| 猪肉 | 鸡蛋 |
| 面粉 | 红 |
| 青椒 | 洋葱 |
| 糖五柳菜 | 蒜 |
| 盐 | 白糖 |
| 甜辣酱 | 茄汁 |
| 料酒 | 生粉 |
咕噜肉的做法
1.将红、青椒、洋葱切成榄型粒，把蒜剁成茸
2.将猪肉切成粒
3.打蛋去壳，用碗盛起后用
4.切好肉粒加料酒、蒜茸、盐拌匀腌制
5.腌制好肉粒加入蛋液拌匀
6.拌上蛋液肉粒加生粉、面粉拌匀
7.起锅加油烧滚，放入拌好粉的肉粒进行油炸，炸至金黄色捞起
8.装起热油，剩下余油放蒜茸、洋葱起锅，加些少水、白糖、甜辣酱、茄汁、生粉调芡，调好后倒入炸好的肉粒、红青椒、糖五柳拌匀即可上碟
小贴士
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