木须肉的做法
健康功效
鸡蛋:增强免疫力
干黄花菜:祛风止痛、散瘀消肿、敛疮
彩椒:活血化瘀
食材用料
瘦肉 | 鸡蛋 |
干木耳 | 干黄花菜 |
彩椒 | 黄瓜 |
蒜 | 料酒 |
淀粉 | 生抽 |
油 | 蒜蓉辣椒酱 |
蚝油 | 盐 |
木须肉的做法
1.将瘦肉洗净切片,然后放入料酒,淀粉,生抽,油抓匀后腌制片刻。
2.鸡蛋打散
3.干木耳、干黄花菜清水泡发后沥干水分,木耳切块,黄花菜切段。黄瓜切片,彩椒切片,蒜切片。
4.锅中烧热油,倒入蛋液加入些料酒滑散后盛出
5.另起一锅烧热油,爆香蒜片然后倒入肉片,炒到肉片有些焦黄盛出
6.另起一锅烧热油,倒入黄花菜、彩椒煸炒一会
7.然后加入木耳和黄瓜炒,放入生抽,蒜蓉辣椒酱、蚝油、盐炒至入味
8.最后放入鸡蛋和肉片炒匀
9.起锅装盘
小贴士
1、做菜可以很随性的,菜谱只是给我们做一参考。放什么蔬菜和调料就看吃的人的习惯了,我喜欢辣,就放了蒜蓉辣椒酱。
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