健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:活血化瘀
桂皮:散瘀消肿

食材用料

酱烧牛肉的做法

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  1.牛肉切成小块。

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  2.准备好辅料。

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  3.切好的牛肉用清水冲洗干净。

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  4.凉水下锅，水开后捞出

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  5.锅中注油，油热后放入香料炒出香味。

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  6.再加入葱姜炒香。

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  7.加入六月鲜豆瓣酱翻炒均匀。

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  8.倒入酱油，料酒，开锅后倒入清水，糖搅匀。

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  9.水开后放入牛肉，小火炖40分钟。

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  10.加入盐再炖制10分钟即可。

小贴士

盐一定要最后加入，过早加入盐牛肉不宜软烂。