健康功效

槐花:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力
花生油:辅助降血脂

食材用料

槐花炒蛋的做法

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  1.先把槐花摘干净，去除叶子

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  2.用清水洗净

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  3.用开水煮开烫熟后过凉

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  4.把槐花攥净水份

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  5.鸡蛋打入盆中

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  6.把槐花和鸡蛋搅拌均匀

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  7.加入葱花和盐调味

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  8.炒锅烧热加入花生油，放入槐花蛋液进行炒制

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  9.慢慢加热进行炒制

小贴士

槐花虽然美味，但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。