番茄蛋饼的做法
健康功效
西红柿:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力
洋葱:解毒
食材用料
西红柿 | 鸡蛋 |
面粉 | 洋葱 |
水 | 芝士片 |
盐 | 白胡椒粉 |
橄榄油 |
番茄蛋饼的做法
1.将西红柿洗干净,之所以把这个西红柿照片给大家看,就是想说明用量。我做的是两人份,这么大的西红柿1个就可以了,如果是小的2个就差不多了。
2.将西红柿切成块,放入搅拌机,打成番茄汁。
3.将西红柿打成这样这样的液体旧可以了。
4.将2只鸡蛋打散成蛋液。
5.将少量洋葱放入搅拌器,打成洋葱碎即可。
6.将番茄叶、鸡蛋也与洋葱碎混合到一起,搅拌均。
7.将这种独立包装的芝士片撕碎。
8.将撕碎的芝士碎与番茄液、蛋液与洋葱碎混合搅拌。
9.将00克面粉加入番茄、鸡蛋、洋葱与芝士的液体混合。
10.加入3、4滴橄榄油,2小勺盐浴适量的白胡椒粉。
11.搅拌面糊,如果很稠适量加些水,不要多,10毫升左右即可。因为水太多,烙的时候容易散,并且味道不香。
12.加热电饼铛,给上下两面均刷上一层油。下盘要多刷一些,因为这种电饼铛的设计,都是下盘火力大。
13.向电饼铛下盘倒入面糊,用勺子推开。
14.将电饼铛上下火力都打开,扣上上盖。大约4分钟左右。
15.将饼翻个个,因为下盘火力大。大约1分钟后即可出锅。
16.出锅后切成块,装盘即可。
小贴士
1、西红柿一定打成液体,否则烙饼时容易糊。
2、水视情况而定,原则就是宁少末多。
3、电饼铛上下火力都打开后,倒入面糊合上盖后,4分钟之内都不要管它,这种电饼铛都是到一定温度自动停止加热,一般都不会糊,而经常打开盖子影响速度不说,饼也不容易熟,更造成饼的上面比下面生。
4、如果觉得早上做这道时间紧,提前晚上临睡前把番茄液、洋葱碎准备好,盖上保鲜膜放入冰箱。因为如果早餐做这个,对于offcieLady来说时间有点赶。
0条评论