健康功效

香菇:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

卤鸡的做法

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  1.只鸡洗好下锅，加水。

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  2.加葱姜、八角、花椒、香叶、桂皮、山楂、香菇。

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  3.加料酒、老抽、醋、盐，炖。

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  4.汤汁有点少了，翻面。

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  5.汤汁变浓稠时，不停用勺子舀汤浇到鸡身上。

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  6.炖到汤汁只剩一点。

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  7.鸡捞出装盘。

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  8.汤汁浇到鸡身上。