健康功效

鲫鱼:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

红烧鲫鱼的做法

• 

  1.鲫鱼一条，葱段，姜片，蒜头，小红辣椒。

• 

  2.煎锅放适量油烧热，下入鲫鱼，姜蒜，煎至两面金黄。

• 

  3.下入盐，生抽，料酒，开水，盖上盖中火煮6分钟。

• 

  4.下入切好的红椒，继续煮2分钟。

• 

  5.把鱼盛到盘中，下入葱段，少许鸡精，大火稍微收一下汁。

• 

  6.汤汁浇到鱼身上即可。