健康功效

豆瓣酱:辅助降血压
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蚂蚁上树的做法

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  1.买来鲜猪肉

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  2.开水烫软粉丝，稍泡一会，过冷水，剪短一些。

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  3.调味料准备好

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  4.热锅温油，放入辣椒、葱花、姜片、蒜末爆香。

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  5.然后放入肉末炒至变色。

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  6.肉末变色后放入豆瓣酱炒几下

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  7.然后倒入猪骨汤（或清鸡汤）烧至开锅。

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  8.放入泡软的粉丝，再加入老抽、糖适量烧至收去些水份。

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  9.装盘后，洒上红辣椒碎和青蒜碎。

小贴士

贴士：不用放盐了，老抽、豆瓣酱、买来的猪骨汤也是咸的。