三鲜排骨汤的做法
健康功效
排骨:扩张血管
平菇:活血化瘀
山药:止泻、健脾
食材用料
排骨 | 平菇 |
山药 | 鸡内金 |
鸡软蛋 | 西兰花 |
姜 | 盐 |
三鲜排骨汤的做法
1.准备好食材。
2.清洗干净的鸡内金。
3.排骨最好选肥瘦相间隔的,炖出来的嫩,把排骨洗净剁成3-4CM的段,姜切成片。排骨姜片放入汤锅内,加适量水煮开,去浮沫后盖盖子小火炖30分钟。
4.去浮沫后加入鸡内金,盖盖子小火炖30分钟。炖排骨的时候我就开始制作配菜。
5.鸡软蛋清洗杂质。
6.山药去皮切成凌形。
7.平菇洗下,水中泡5分钟沥水备用。
8.西兰花剪小朵,在加了盐的沸水中焯一下沥水备用。
9.排骨炖30分钟后,加入平菇、和鸡蛋、山药继续炖8分钟。
10.加入西兰花,适量盐搅拌煮开即可食用了。
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