香芹炒香干的做法
健康功效
豆腐干:抗癌防癌
芹菜:除烦
食材用料
豆腐干 | 芹菜 |
火锅肉片 | 洋菇 |
葱 | 海鲜酱绍兴酒 |
香芹炒香干的做法
1.准备好食材。
2.洋菇片放入锅内,加热至有香味。
3.放油少许,下葱花爆香。
4.下肉片,炒散,至断生。
加绍兴酒去腥。5.放入海鲜酱少许。
下芹菜和豆干继续翻炒。6.翻炒均匀,加胡椒调味。
7.淋入少许麻油提香,出锅盛盘。
小贴士
菌菇类的多醣体一定要在高温下才会释放,所以,干锅煸香后再下油比较好,一来气味香,二来也避免*吸油。
少吃点油,总归对健康有好处的~
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