健康功效

带鱼:解毒
花生油:辅助降血脂

食材用料

香煎带鱼的做法

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  1.带鱼提前化冻。

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  2.去除内脏，剪掉头尾，洗净。

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  3.将带鱼剪成大小合适的长段，撒上盐腌制片刻。

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  4.小盘中倒入适量的面粉。

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  5.把腌制好的带鱼段外层裹匀面粉。

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  6.锅中倒入适量油，6成热时放入带鱼段，中火煎制。

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  7.待底面上色时翻面，继续煎制另一面。鱼肉两面都煎至金黄色时即熟。

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  8.煎好的带鱼趁热吃，口感香酥，味道鲜美，是不错的下酒菜哦~！

小贴士

温馨提示：带鱼的腥气较重，接受不了的亲们可以选择糖醋或红烧，不过腥也意味着鲜哈！