健康功效

鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
豆腐:解毒
粉丝:活血化瘀

食材用料

海鲜粉丝煲的做法

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  1.备好所用材料。

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  2.一号汤锅加水，锅的三分之二满既可。

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  3.二号锅内加适量水，煮开。

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  4.在二号锅内加入豆腐块，及适量细盐，微微焯至一分钟。

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  5.将豆腐块沥水加到一号锅内。

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  6.再将洗净的文蛤入二号锅内焯。

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  7.焯熟夹出备出。

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  8.热锅加油，将闸蟹切口面朝下煎至金黄。

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  9.将煎好的闸蟹加到一号锅内，同豆腐一起煮开。

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  10.煮至豆腐及闸蟹浮起。

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  11.将其它配料一同下到锅内。

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  12.加入细盐。

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  13.加入胡椒粉。

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  14.最后加入粉丝，煮至熟透。

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  15.最后加入焯好的文蛤既可出锅。