香炸棒棒鸡的做法
健康功效
鸡蛋:增强免疫力
料酒:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鸡翅根 | 鸡蛋 |
面包糠 | 蚝油 |
淀粉 | 料酒 |
糖 | 胡椒粉 |
香炸棒棒鸡的做法
1.把鸡翅根洗净去掉边缘的碎皮。
2.在鸡翅根的关节切断筋膜。
3.顺着鸡翅根骨往下脱骨将脱骨的鸡肉向下翻开。
4.翻好的翅根加入蚝油料酒胡椒粉。
5.搅拌均匀糖腌制10分钟。
6.腌制好的翅根均匀沾上一层淀粉。
7.再裹上一层蛋液。
8.最后均匀的沾上面包糠。
9.逐个的下入6成热的油中,中火炸至金黄即可。
小贴士
叨唠;蚝油很咸腌制过程就不要加盐了。要中小火炸至金黄。
0条评论