双色饺子的做法
健康功效
大葱:解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
面粉 | 白菜叶子 |
肥瘦肉 | 紫甘蓝叶子 |
大葱 | 姜 |
盐 | 油 |
老抽 |
双色饺子的做法
1.白菜叶子和大葱切碎,我这里面有昨天剩下的甘蓝碎叶,只有一点点。用盐腌渍一会,腌出的水分倒掉,不用特意挤水的。
2.肥瘦肉切丁,姜块榨汁,至于榨汁的方法,嘿嘿,可以有很多~,姜汁和老抽腌肉丁十五到二十分钟。
3.把1和2合起来朝一个方向使劲搅拌,过程中加油,味精,因为白菜已经加盐腌水了,所以放盐要斟酌。
4.甘蓝面的做法参见紫甘蓝打卤面,和好的面团如图,白色的饺子呢,就是平常我们和的饺子面团啦,揪成一个个均匀的剂子,擀薄。
5.包好的饺子啊,满手都是面,没法拿相机了,所以包的过程省略,嘻。中间那个是我家宝贝的大作,厉害吧!
6.煮的过程也很漂亮,是不是?
7.最后上盘喽,嘻嘻,刚吃完的!!
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