【海蟹蒸饭的做法步骤图,海蟹蒸饭怎么做好吃】下厨房用户_ez6ia
海蟹蒸饭
2、可以用河蟹,比如说大闸蟹来做这道饭,那就是很有名的毛蟹蒸米糕了。
3、里面的蔬菜可以更加多样化,比如加入一些芝麻、胡萝卜之类的。
用料
膏海蟹 | 1只 |
米饭 | 一大碗 |
鸡蛋 | 2个 |
葱末 | 1大勺 |
香菇 | 3朵 |
红彩椒 | 1个 |
食用油 | 适量 |
盐 | 适量 |
海蟹蒸饭的做法
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海蟹掰开壳盖洗净沥干水后,切成几块,加入一点点盐和酒腌制备用
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将大米放入电饭锅里煮,比平常少加一些水,并且加入几滴油,煮熟备用
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将彩椒、香菇、香葱洗净切碎备用,豌豆洗净沥干水份
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把鸡蛋加一点点盐搅碎后放入锅里煎,记住用热锅凉油,这样煎出来的鸡蛋会很蓬松好吃
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将蔬菜丁、鸡蛋碎、豌豆放入米饭里,加入一勺盐和无色酱油、一勺食用油,充分搅拌均匀
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用一个大盘子,把米饭平铺在碗底,然后把沥干水的螃蟹放在米饭上,送蒸锅里大火蒸15分钟即可出锅食用
小贴士
1、可以用糯米,加入腊肉和干香菇、海米等原料来做,这样味道会更加香浓。2、可以用河蟹,比如说大闸蟹来做这道饭,那就是很有名的毛蟹蒸米糕了。
3、里面的蔬菜可以更加多样化,比如加入一些芝麻、胡萝卜之类的。
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