健康功效

香肠:扩张血管、增强免疫力
韭菜:解毒
青椒:活血化瘀

食材用料

韭菜青椒炒香肠的做法

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  1.准备所需材料：洗净沥干备用。

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  2.韭菜切小段，青椒切成菱形备用。

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  3.锅中水烧开后放香肠下去煮20分钟左右（直到筷子轻松插进去就OK了）。

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  4.香肠捞起放凉后切成薄片备用。

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  5.锅里倒少许食用油，倒入香肠翻炒一分钟，让油爆出来一些。

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  6.接着，放入韭菜段和青椒块一同炒匀，加适量的盐和糖调味。

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  7.关火，放点味精翻匀，起锅摆盘。

小贴士

放盐时，最好尝尝咸味，因为川味香肠自带足够的咸味，放点盐，主要是让韭菜和青椒有底味！