【蒜香面包棒的做法步骤图,蒜香面包棒怎么做好吃】猪猪爱美丽
蒜香面包棒
用料
意大利综合香料 | 2克 |
面粉 | 150克 |
大蒜 | 3粒 |
水 | 90克 |
橄榄油 | 25克 |
盐 | 2克 |
糖 | 15克 |
酵母 | 2克 |
黑胡椒粉 | 1克 |
蒜香面包棒的做法
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面包材料中除橄榄油外全部混合
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揉成面团后加入橄榄油,反复摔打至可以拉出薄膜(用面包机揉面可参考面包机详细使用方法,用打蛋器揉面请参考把章鱼烧做成小面包)
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将揉好的面团放在温暖湿润的地方发酵
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面团发酵至原来的2倍大,手指沾些面粉在上面按一个小洞,小洞即不回缩也不塌陷即是发酵完成
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将面团取出,排气。松弛十分钟后,再把面团擀开成一片
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将表层材料中的大蒜切末,与意大利综合香料和黑胡椒混合,倒入橄榄油,搅拌均匀
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混合好的香料均匀涂在面皮表面
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切成均匀的细条
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将细条拧成螺旋状。排入烤盘,烤箱预热150度,20分钟
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