健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便

食材用料

酒酿双色圆子的做法

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  1.先做白圆子，直接把糯米粉加水和成面团。

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  2.分成大小差不多的小剂子。

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  3.用手搓成小圆子。

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  4.紫薯圆子就是把紫薯蒸熟，做成紫薯泥，加到糯米粉里面，加点水和面团。

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  5.同样分成小剂子，搓圆。

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  6.烧开一锅水，把两种圆子倒进烧开，再加一次凉水重新烧开，圆子全部浮躁水面上，基本上圆子就已经全部煮熟。捞出来。

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  7.再烧一锅水加酒酿一起烧开。

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  8.然后加进盛糯米圆子的碗里就可以。

小贴士

因为烧紫薯圆子的汤有点发绿，所以才换了一锅水，如果不介意可以直接把酒酿放在一起烧开也行。