豆沙餐包的做法,第1张

豆沙餐包的做法,豆沙餐包,第2张

健康功效

白糖:活血化瘀
黄油:活血化瘀

食材用料

高筋面粉 140克 全蛋液 适量
豆沙馅 适量85克
酵母 1小勺白糖 25克相克食物
少许黄油 15克
白芝麻 适量

豆沙餐包的做法

  • 豆沙餐包的做法,豆沙餐包的做法图解1,第3张

    1.按手工面包流程把面包配料揉成能拉出薄膜的扩展阶段的面团静置发酵。

  • 豆沙餐包的做法,豆沙餐包的做法图解2,第4张

    2.发酵至2-2。5倍大。

  • 豆沙餐包的做法,豆沙餐包的做法图解3,第5张

    3.发酵好的面团排气分成四小份。

  • 豆沙餐包的做法,豆沙餐包的做法图解4,第6张

    4.豆沙馅用手搓成小球。

  • 豆沙餐包的做法,豆沙餐包的做法图解5,第7张

    5.小面团用手按扁包入一个豆沙球,收口朝下。

  • 豆沙餐包的做法,豆沙餐包的做法图解6,第8张

    6.依次做好剩下的几个,放入烤盘二次发酵。

  • 豆沙餐包的做法,豆沙餐包的做法图解7,第9张

    7.发好的豆沙包在表面刷上鸡蛋液。

  • 豆沙餐包的做法,豆沙餐包的做法图解8,第10张

    8.在表面撒上白芝麻。

  • 豆沙餐包的做法,豆沙餐包的做法图解9,第11张

    9.放入预热好180度的烤箱烤10分钟左右即可。

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