【豉汁蒸小鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃】米娅_Mia

豉汁蒸小鲍鱼

用料  

小鲍鱼（活）
豆豉
葱
姜
蒜
盐
糖

豉汁蒸小鲍鱼的做法  

1. 用刀挖出鲍鱼肉，去除内脏并洗净；鲍鱼壳用小刷子刷净

2. 鲍鱼表面划十字花刀

3. 葱切葱花；蒜切末；姜切末

4. 豆豉漂洗干净后剁碎

5. 锅内热适量油，加入葱、姜、蒜小火炒香（留出少许葱花备用）

6. 加入豆豉继续炒出香味

7. 加入适量盐、少许糖调味，成为豉汁

8. 鲍鱼重新放入壳内，浇上适量豉汁

9. 开水入锅，蒸约5分钟（请根据实际份量调节时间）

10. 表面撒些葱花，淋上适量烧滚的油即可