【香肠炒面条的做法步骤图,香肠炒面条怎么做好吃】俊良老妈-双双
俊良老妈-双双
2、面条捞出浸入凉水中,泡透在捞出,控干水份。
3、香肠是生的,就要在煸炒的时候加入少许水份,至香肠熟透。
4、香肠本身是咸味的,所以适量加盐。
用料
香肠 | 两小根 |
面条 | |
葱末 | |
青椒 | |
红椒 | |
盐 | |
鸡精 | |
清水 |
香肠炒面条的做法
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香肠切片或者粒均可,葱切末,青红椒切斜片
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面条放锅里煮,我用的是冷冻的鲜面条。煮至基本无硬芯,千万别煮过了
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捞出,用凉水浸泡,控干水份
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锅内放油少许(香肠里面也含油),加入葱爆香,加入香肠片,煸炒,生的香肠加入少许清水,略炖片刻,熟的可免
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将面条放入,晃动锅子,煸炒
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加入半碗水,略煸炒,至汤汁收干
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加入盐、鸡精调味,即可出锅,因为香肠本身咸味,所以不要加太多盐即可
小贴士
1、面条不要煮的过烂,刚刚消除硬心或者还略存硬芯均可。2、面条捞出浸入凉水中,泡透在捞出,控干水份。
3、香肠是生的,就要在煸炒的时候加入少许水份,至香肠熟透。
4、香肠本身是咸味的,所以适量加盐。
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