【虫草花鸡汤的做法步骤图,虫草花鸡汤怎么做好吃】烩烩小厨
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虫草花鸡汤
2、最好买新鲜的鸡来煲,味道会更好噢。
用料
三黄鸡 | 半只 |
虫草花孢子头 | 100克 |
枸杞子 | 适量 |
红枣 | 适量 |
盐 | 1小匙 |
虫草花鸡汤的做法
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先准备材料,买回来的三黄鸡洗净
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虫草花、枸杞子、红枣也洗净备用
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将三黄鸡沥干水,剁成块
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将鸡块放入开水中氽烫,捞起洗净
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将所有材料一起放入锅中,加适量的水以大火煮沸
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大火煮沸后转小火继续60分钟,加盐调味即成
小贴士
1、飞水:就是把水烧开了,再把鸡块放进去过一下水,把血水去掉,这样汤水会清一些。不过有时我不想飞水了,也可以在汤烧开后把上面那层浮物撇去就行。2、最好买新鲜的鸡来煲,味道会更好噢。
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