肉末空心菜的做法
健康功效
空心菜:活血化瘀
食材用料
空心菜 | 瘦肉 |
蒜瓣 | 食盐 |
生抽 |
肉末空心菜的做法
1.主料:空心菜、瘦肉、蒜瓣。
2.把空心菜清洗干净,择成段。
3.瘦肉剁成肉末。
4.锅中热油,下入肉末炒至变色,盛出备用。
5.锅中余油,下入切好的蒜末煸香。
6.放入空心菜炒至变软。
7.加入刚才炒好的肉末,调入1茶勺的食盐和1/2汤勺的生抽。
8.翻炒均匀即可。
9.装盘即可食用。
小贴士
诗心片语:
1:肉末第一次炒至变色即可,因为后面还要下锅,以免过老影响口感。
2:全程大火翻炒,不用加水。
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