【西葫芦塌子的做法步骤图，西葫芦塌子怎么做好吃】Q奶茶

用料  

西葫芦	一个
鸡蛋	2个
面粉	50克
葱末	少许
盐	5克
白胡椒粉	少许

西葫芦塌子的做法  

1. 准备一个新鲜较嫩的西葫芦洗净，用擦子擦成丝

2. 西葫芦丝放容器中，加入少许盐搅拌均匀，腌置一会儿

3. 西葫芦出水后变软后，加入鸡蛋、面粉、葱末和适量盐、胡椒粉搅拌均匀（面糊的稀稠度要适中煎出来的糊塌子口感才好，如果面糊过稠加入适量清水）

4. 锅内放入少量植物油，将面糊倒入，转动锅体让饼摊圆，两面煎成金黄即可