酱爆鸡丁的做法
健康功效
胡萝卜:活血化瘀
黄瓜:活血化瘀
料酒:活血化瘀
食材用料
鸡胸脯肉 | 胡萝卜 |
尖椒 | 黄瓜 |
香辣酱 | 味精 |
料酒 | 盐 |
酱爆鸡丁的做法
1.鸡胸脯肉300g、胡萝卜、尖椒、黄瓜、香辣酱50g。
2.把鸡肉切丁。
3.把黄瓜、尖椒、胡萝卜切丁。
4.鸡丁中放料酒、少许盐,腌渍5分钟。
5.锅烧开水。放入鸡丁汆熟。捞出备用。(也可以用温油将其滑熟)。
6.起锅热油,爆香葱花。放入胡萝卜丁煸炒至断生。
7.放入鸡丁翻炒均匀后,加入香辣酱。
8.快速翻炒均匀。
9.放入尖椒、黄瓜。
10.放味精提鲜,炒匀即可。
11.出锅装盘。
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