芡实怎么吃

芡实是一种一年生水生草本植物。它的性味甜、涩、平。脾肾经。具有健脾止泻、补肾固精、祛湿止带的作用。它还含有大量的营养物质如淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、维生素B2、胡萝卜素等。对人体有很多好处。那你怎么吃芡实呢？接下来，我将为你回答这个问题。

如何吃芡实

1。煮粥

芡实干多用于煮粥，具有补中健脾、祛湿滋补强壮的作用。因为芡实干硬，煮粥前不妨先泡一个半小时的水，煮的时候会煮得更快。即使是芡实也最好在烹饪前打碎，因为食物越细越容易吸收。

2。煲汤

芡实也可以和排骨、鸭肉等汤一起喝，营养足够丰富，可以补充身体的能量，或者最简单的方法就是直接用芡实开水喝，或者加一些红糖一起煮，对女生来说是非常健康的饮品。

3。浸泡在水中

芡实也可以晒干磨成粉，直接用水喝也能达到效果。

芡实的功效和作用

1。健脾止泻

芡实具有健脾止泻的功效。能改善脾胃功能，缓解脾虚。对预防和缓解脾虚引起的排尿困难、腹泻便溏等症状有很好的效果。此外，芡实还可用于治疗腰膝痹痛、遗精、淋证、带下等疾病。

2。抗癌

芡实富含核黄素、维生素和胡萝卜素等微量元素。它能增加小肠的吸收功能，增加尿木糖的排泄率，同时增加血清胡萝卜素的浓度。实验表明，血清胡萝卜素水平的升高可以降低肺癌和胃癌的发病率。

3。补肾固精

芡实具有补肾固精的功效。平时适当食用芡实可以调理我们的五脏，促进我们的健康。它还能增强我们的肾功能，具有补肾固精的功效，在中医中占有非常重要的地位。

4。抗衰老

芡实富含胡萝卜素等维生素，能起到抗衰老的作用。且对身体皮肤大有益处。

5。增强抵抗力

芡实含有大量的维生素和淀粉、钙、磷、铁、核黄素等碳元素。这些元素很容易被我们的身体吸收，可以增强抵抗力，有效预防感冒等症状。

以上是关于如何吃芡实的介绍。小心，暴饮暴食芡实是不可取的。而且不能生吃。哺乳期妇女和便秘者不适合食用。希望以上内容对你有所帮助，祝你身体健康，生活愉快。