鲜肉馄饨的做法
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
酱油:活血化瘀
食材用料
猪腿肉 | 馄饨皮 |
葱 | 姜 |
料酒 | 酱油 |
盐 |
鲜肉馄饨的做法
1.猪腿肉,纯瘦肉,洗净,剁肉末
2.肉末中加入葱末,姜末,适量盐,少量酱油(用来调味,放一点就够了),用筷子搅匀。
3.包馄饨,全国各地的馄饨可能样子些许不同,这个是苏州这边的样子
4.锅里水烧开,放入馄饨煮,用笊篱轻轻的搅动,防止馄饨皮粘在锅边,加2次冷水,就可以关火了
5.出锅,可以放点汤热吃,也可以放凉了吃(这种天冷馄饨最好吃了,弄点酱油蘸一下)。
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