香菇肉粽的做法
健康功效
五花肉:润燥
香菇:活血化瘀
食材用料
泰国糯米 | 五花肉 |
香菇 | 生抽 |
老抽 | 鸡精 |
香菇肉粽的做法
1.将芭蕉叶洗干净,然后用开水烫一下,可以在水里稍稍放点盐。(因为芭蕉叶非常容易破,所以一定要烫一下。并且洗的时候要轻轻地,很温柔地对待它哦)
2.泰国糯米用水浸泡12小时(你可以在包的前一天晚上泡好,记得中途换一下水),香菇也用水泡发后切丁挤出水分,五花肉,切成丁状,准备完毕后就将它们混合,放入生抽老抽和少许鸡精拌匀。
3.随便怎么包都行,只要不漏就可以了,呵呵!包完后如果有高压锅那最好压一下,没有就用水煮一个小时,然后再蒸15分钟(我家有高压电饭煲,所以直接按煮饭档就可以了,但还是要再蒸15分钟)。简单美味可口的肉粽子就这样诞生了!
0条评论