健康功效

可可粉:辅助降血脂、辅助降血压
蜂蜜:润肤
鸡蛋:增强免疫力

食材用料

粗粮粉芒果吐司的做法

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  1.除芒果干外的所有原料厨师机揉成光滑有弹性的面团。

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  2.手工揉入切碎的芒果干。

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  3.温暖湿润处进行基础发酵。

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  4.排气分割成4份。

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  5.滚圆入吐司盒中进行二次发酵。

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  6.二发结束，入烤箱。

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  7.烤箱180度预热，烤45分钟，表面上色后关闭上发热管或加盖锡纸。

小贴士

1.这次的粗粮粉过筛后取细腻的粉状，组织比上次没有过筛的要蓬松点，不过还是不够高大，下次再改进一下。
2.烤箱只用下发热管加热会比上下管发热的实际温度高，所以只用下发热管加热时要调整烤箱温度，最好是买个烤箱温度计实时监控烤温。