【手抓饭的做法步骤图,手抓饭怎么做好吃】Nicole的生活书
Nicole的生活书
2、姜片可以不放,但加入两片,却可以大大提味;
3、大粒调味料最好放入茶包袋,以免吃的时候不小心入口;
4、加入孜然粉,可以使手抓饭更具风味,吃不惯可以不加;
5、喜欢偏甜口味的同学,还可以加入葡萄干等干果。
用料
大米 | |
猪排骨 | 300g |
胡萝卜 | 2根 |
洋葱 | 1/2个 |
姜 | 3片 |
八角 | 3个 |
香叶 | 3片 |
桂皮 | 1小块 |
生抽豉油 | 1大勺 |
盐 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
手抓饭的做法
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锅中烧水,水开后放入排骨焯烫
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焯烫后的排骨用冷水洗去浮沫
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胡萝卜去皮、切丁
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洋葱洗净、切粒
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姜切片,八角及香叶放入茶包袋
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锅烧热,放少许油,放入洋葱粒,小火煸炒几下
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放入排骨,翻炒均匀
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加入足量清水
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放入茶包袋和姜片
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加入生抽豉油
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加少许盐
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放入胡萝卜丁和洋葱丁
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再次煮开后,全部材料倒入电饭煲,加入大米
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倒入孜然粉,按下煮饭键,煮饭键弹起后焖十分钟即可
小贴士
1、焯烫后的排骨要洗净浮沫,这样再倒回锅中时会使汤的味道更好;2、姜片可以不放,但加入两片,却可以大大提味;
3、大粒调味料最好放入茶包袋,以免吃的时候不小心入口;
4、加入孜然粉,可以使手抓饭更具风味,吃不惯可以不加;
5、喜欢偏甜口味的同学,还可以加入葡萄干等干果。
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