【竹笋板粟烧小粽子的做法步骤图,怎么做好吃】慈实
慈实
用料
竹笋 | |
板粟 | |
小粽子 | |
西兰花 |
竹笋板粟烧小粽子的做法
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竹笋剥去笋壳衣,洗干净,然后切滚刀块待用
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板粟剥去外壳和内的衣,洗干净,上笼蒸熟待用
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超市买来得小粽子,放入锅中加水煮一会儿,剥去粽壳待用
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西兰花用小刀切成一朵朵,去根部,(根部另用)洗净待用
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净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入竹笋块大火滑油,一会儿放入板粟、小粽子一起滑油,出锅沥干油分
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起锅,锅中加水,加盐、糖少许油,待水沸时将西兰花放入,待西兰花翠绿时倒出
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净锅内加入少许橄榄油,放入少许姜片煸香,放入滑过油的竹笋、板粟加少许糖、素蚝油、老抽略煮一会儿。加小粽子、蘑菇精(代替味精)
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炒匀,勾一点点薄薄芡,出锅装盘,用汤熟的西兰花围边即可
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