【裙带菜炒冬瓜的做法步骤图,怎么做好吃】慈实
慈实
清热解毒,消炎化痰,对大便干结、排尿不顺、口干口燥均有良好的调理作用。
冬瓜性凉味甘、淡,能利水消痰、清热解毒;裙带菜性寒味咸,能软坚、消结、化痰。
富含粗纤维、蛋白质、糖以及钙、磷、核黄素等维生素和矿物质。
用料
初榨橄榄油 | |
裙带菜 | |
冬瓜 | |
红甜椒 | |
姜 |
裙带菜炒冬瓜的做法
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冬瓜削去外皮,去瓤、籽洗干净,切成条状待用
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超市买来的裙带菜,放入水中浸泡5~6小时,期间换清水2~3次。裙带菜洗干净,切成条状待用
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红甜椒洗干净,切成条状待用
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炒锅置于旺火上,注适量油烧至5成热,倒入冬瓜条,待冬瓜条烧至翠绿时捞出,沥干油
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锅内倒适量初榨橄榄油烧热,放姜爆香,放入裙带菜条,用旺火爆炒,转小火加少许水,调味蘑菇精、盐烧开,焖一会儿,放入冬瓜条,待冬瓜入味后,勾一点点薄芡,出锅装盘即可
小贴士
功效清热解毒,消炎化痰,对大便干结、排尿不顺、口干口燥均有良好的调理作用。
冬瓜性凉味甘、淡,能利水消痰、清热解毒;裙带菜性寒味咸,能软坚、消结、化痰。
富含粗纤维、蛋白质、糖以及钙、磷、核黄素等维生素和矿物质。
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