【葡萄奶酥饼干的做法步骤图,怎么做好吃】子瑜妈妈
子瑜妈妈
我喜欢酥酥的饼干.带点奶香味,更好!
烘焙:180度,15分钟
烘焙:180度,15分钟
用料
低筋面粉 | 195克 |
蛋黄 | 半个 |
葡萄干 | 80克 |
黄油 | 80克 |
奶粉 | 12克 |
细砂糖 | 70克 |
葡萄奶酥饼干的做法
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黄油软化以后,加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略变浅
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依次加入三个蛋黄,并搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄
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搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态
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低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中
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用刮刀把面粉和黄油混合均匀
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倒入葡萄干,并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团
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带上一次性手套.把面团放在案板上压扁,用擀面杖擀成厚约1CM的面片
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切去四周,成长方形,切成大小约为4.5CMX3CM的小长方形
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饼干排入烤盘,表面刷上一层蛋黄液
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入预热好的烤箱,上下火,180度,15分钟左右,直到表面金黄色
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