【芝麻菠菜的做法步骤图，芝麻菠菜怎么做好吃】空心菜

 空心菜

用料  

菠菜	300g
芝麻	30克
盐	2茶匙
色拉油	少许
生抽	2汤匙
香油	2茶匙
鸡精
蘑菇精	2茶匙

芝麻菠菜的做法  

1. 将菠菜整株洗净备用

2. 烧开一锅水，加入2小匙盐、少许油，将菠菜放入汆烫

3. 等颜色变绿后立即捞起，将菠菜的水分沥干，切成段状，排入盘中备用

4. 干炒锅用火烧热，放入芝麻，转小火焙香盛出，充分晾凉

5. 将熟芝麻撒在菠菜上

6. 将生抽、香油鸡精与少许冷开水拌匀，淋在菠菜上即可上桌食用

小贴士

1、菠菜整棵下水汆，切好摆盘干净好看，但菠菜一定要洗干净，尤其是根部；
2、水中加少许油菠菜会显得油嫩，颜色变绿即可捞起，不要太熟；
3、现在这样的季节最后一步调料也可在锅中略加热，甚至加少许淀粉也未尝不可，看个人喜好。