【乳酪面包的做法步骤图,乳酪面包怎么做好吃】ctlin
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用料
高筋面粉 | 300克 |
卡门培尔 | 75克 |
干酵母 | 5克 |
黑糖 | 30克 |
盐 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
鲜奶油 | 15克 |
牛奶 | 190克 |
牛油 | 15克 |
核桃 | 45克 |
乳酪面包的做法
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揉到完全阶段,做基本发酵40-50分钟。直到两倍大,如果不确定的话,可以做手指测试。(把手指粘满面粉,从面团中间刺下去,如果面团的洞口慢慢地收起来的话,发酵就已经完成了。)
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然后分割成5分,休息10分钟
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按扁,然后放入卡门培尔,包起来。做最后发酵30-40分钟
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度烤12-15分钟,直到金黄色为止
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