【川味土豆烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃】Q奶茶

用料  

郫县红油豆瓣酱	2汤勺
猪排骨	500克
土豆	500克
葱段	几节
姜末	适量
酱油	2汤勺
料酒	1汤勺
八角	2颗
花椒	20粒
糖	1小匙
盐
味精	适量

川味土豆烧排骨的做法  

1. 排骨洗净，用开水汆烫捞出备用

2. 锅中放油烧热，放入2汤勺红油豆瓣酱翻炒均匀

3. 放入汆烫过的排骨和姜末翻炒片刻，倒入料酒、酱油、白糖

4. 注入开水没过排骨，放入花椒、八角、葱段小火炖30分钟左右

5. 土豆洗净切块，另起一锅倒入油，将土豆块煎至两面金黄

6. 待排骨炖至7成熟，倒入煎好的土豆块烧5分钟，汤汁收至浓稠，放入盐、味精即可