企业在怎样的情况下需要支付双倍工资,手续是不是很繁琐？

律师您好！我是做房产销售的，于07年6月份进入公司，至今未签定合同，一直领取基本工资．5月份公司辞掉了另外两名销售员，提成结算起了纠纷，之后她们去劳动局咨询是否可按条款：＂未签定合同公司需支付双倍工资＂，可得到答复：取证很繁琐，可能需要一两年的时间，之后拿了一部份提成，就不了了之了，我不明白，是这样的吗？再过两三个月公司要按当初承诺时间发放提成了（具体结算至今不是很清楚），我不知道我应该怎么做才能争取到自己应得的报酬，企业在怎样的情况下需要支付双倍工资？手续是不是很繁琐？谢谢答复！

举证责任在公司,申请劳动仲裁就行了.