【白灼芥兰的做法步骤图，白灼芥兰怎么做好吃】秋凉

 秋凉 1.芥兰含丰富的维生素A、维生素C、钙、蛋白质、脂肪和植物糖类，有润肠去热气、下虚火的功效；
2.芥兰对熬夜失眠、虚火上升或因维生素C缺乏而引起的牙龈出血有帮闻功效；
3.食用芥兰数量不宜太多，次数不要太频繁，因为中医认为，芥兰有耗人真气的副作用。

用料  

芥兰
蒜	三瓣
食用油
蒸鱼豉油
盐

白灼芥兰的做法  

1. 芥兰削去外皮及老叶，洗净沥干；蒜切蓉备用

2. 锅中放适量清水，烧开，加入少许盐和几滴食用油，放入芥兰焯熟后捞出沥干装盘

3. 芥兰上撒蒜蓉，倒入适量蒸鱼豉油

4. 炒锅放适量食用油，烧至六成热时浇在蒜蓉上即可