【怪味鸡丝的做法步骤图，怪味鸡丝怎么做好吃】秋凉

 秋凉

用料  

鸡腿	1个
青尖椒	1个
葱	一段
姜	一块
花椒	20粒
八角	一个
料酒	少许
葱白	一段
辣椒油
醋
白糖

怪味鸡丝的做法  

1. 鸡腿用沸水冲烫至皮紧后，放入锅中，加适量水，放入煮鸡料，大火烧开，转中小火煮约10-15分钟，捞出晾凉，去皮，撕丝

2. 取一只碗，将酱油、醋、辣椒油、白糖、姜粉、蒜蓉、盐、花椒粉、芝麻油放入碗内拌匀；葱白切丝、青尖椒去籽切丝放在鸡丝上

3. 将调好的酱料倒进鸡丝内拌匀即可