【红豆沙黑绣球面包的做法步骤图，怎么做好吃】一娇

 一娇

用料1 (A)

筋面粉	250克
低筋面粉	65克
细砂糖	30克
盐	2克
酵母	6克
全蛋	30克
牛奶	155克

用料2 (B/C)

C红豆沙	180克
装饰黑芝麻	适量
B黄油	25克

红豆沙黑绣球面包的做法  

1. 将A中的所有材料混合揉至出筋,加入B中的黄油揉至扩展阶段

2. 打蛋盆抹油，放入面团，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵

3. 将发酵好的面团分割成8等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。然后将分割好的面团压扁擀开,包入红豆沙滚圆.进行二次发酵

4. 二次发酵好的面团表面捏出五道如五角星的边缘,刷上全蛋液，粘上黑芝麻(然后再带着黑芝麻轻轻再捏起五角星边缘,整形会工整些),无需再发酵

5. 烤箱预热180°上下管中层20分钟