【豆渣馒头的做法步骤图，豆渣馒头怎么做好吃】秋凉

 秋凉

用料  

豆渣	约120克（连水）
面粉
甜玉米粒
发酵粉	4克

豆渣馒头的做法  

1. 将豆渣放入盆中，先放入一小碗面，将发酵粉倒在面上，然后开始用手抓捏面粉和豆渣，边抓边添面粉，揉成团后放入玉米粒继续揉至光滑不沾手的面团即可

2. 盖上微湿的屉布，室温发至两倍大

3. 将发好的面团重新揉光滑，搓成长条，用刀切成适当大小，整形

4. 蒸锅放上冷水，铺好屉布，将生胚摆放入蒸锅内，每个面胚要有一定距离，盖上盖继续醒发20分钟

5. 开中小火（为的是继续发酵）至烧开，转大火蒸10分钟，关火不开盖焖五分钟再开盖揭锅就可以了