【坚果面包的做法步骤图，坚果面包怎么做好吃】一娇

 一娇

用料1 (中种面团)

高粉	358克
水	205克
新鲜酵母	10克
盐	5克
奶粉	10克

用料2 (面团材料)

高粉	153克
核桃	77克
芝麻	26克
杏仁角	61克
松子	77克
榛子	77克
奶粉	15克
盐	5克
砂糖	51克
水	143克
新鲜酵母	5克
黄油	50克

坚果面包的做法  

1. 将所有果仁入烤箱175度12分钟烤香，待凉，磨碎粒待用

2. 取出中种面团切成小块

3. 后油法将主面团的所有材料混合揉至面团光滑。加入牛油搅拌至扩展阶段

4. 将揉好的面团盖上保鲜膜发酵至2倍大

5. 发酵好的面团分割成18个小面团，排气滚圆盖上保鲜膜松驰20分钟

6. 静置好的面团搓成长条，六条为一组编成麻花辫（参照麻花辫那篇博文）

7. 盖上保鲜膜进行最后发酵，发酵完成刷上全蛋液，洒上杏仁片（另外加了少许陈皮），预热烤箱180度25分钟左右