【红酒三文鱼的做法步骤图，红酒三文鱼怎么做好吃】桃园

 桃园

用料  

紫皮洋葱	半个
三文鱼	一段
红酒	小半杯（约150ML）
柠檬汁	两汤勺
黄油	约50-70克
海鲜酱油	两汤勺
盐	少少许
胡椒粉	少许
水淀粉	适量

红酒三文鱼的做法  

1. 将三文鱼从脊处剖开，再小心剔下骨刺及皮，洋葱切丝

2. 起净锅，加入一半黄油，融化后下入洋葱丝、胡椒粉，煸炒出香气盛出，放在盘底

3. 原锅加入另一半黄油，开中火下入三文鱼肉，煎至两面微黄时倒入柠檬汁，继续煎至两面金黄，鱼肉处已变色即可盛出，放在洋葱丝上

4. 取一小碗，放入红酒、海鲜酱油、盐、水淀粉拌匀

5. 起净锅，将汁倒入锅内，烧开后淋在鱼肉上即可