【正宗尖椒干豆腐的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么做好吃】

 桃园

用料  

干豆腐	三张（约200克）
尖椒	两只
胡罗卜	半根
肉	50克左右
盐
葱
姜
蒜
花椒粉	适量
生抽
白糖	一小勺
水淀粉	适量

家常尖椒干豆腐的做法  

1. 将干豆腐改成菱形块，用开水焯过，控干

   

2. 尖椒、胡萝卜洗净，改成滚刀和菱形块，肉切片

   

3. 起净锅，锅热时下入油，待三成热时下入姜末、葱末和蒜末炒香，下入肉片炒至变色，下花椒粉、胡萝卜片翻炒均匀，下尖椒、干豆腐、生抽翻炒一会，加少量水、糖、盐，大火烧开，稍焖20几秒，淋淀粉炒匀即可出锅。（也可在出锅前淋上几滴麻油）